SLOKA 1
śrī-śuka uvāca
pīte gare vṛṣāṅkeṇa
prītās te ’mara-dānavāḥ
mamanthus tarasā sindhuṁ
havirdhānī tato ’bhavat
śrī-śukaḥ uvāca—Śrī Śukadeva Gosvāmī řekl; pīte—byl vypit; gare — když jed; vṛṣa-aṅkeṇa—Pánem Śivou, jenž sedí na býku; prītāḥ—potěšeni; te—všichni; amara—polobozi; dānavāḥ—a démoni; mamanthuḥ — znovu začali stloukat; tarasā—s velkou silou; sindhum—oceán mléka; havirdhānī—kráva surabhi, která je zdrojem přepuštěného másla; tataḥ — z tohoto stloukání; abhavat—byla vytvořena.
Śukadeva Gosvāmī pokračoval: Poté, co Pán Śiva vypil jed, začali polobozi i démoni radostně stloukat oceán s novým elánem. Jako výsledek toho se zjevila kráva zvaná surabhi.
Kráva surabhi je označena jako havirdhānī, zdroj másla. Když se máslo přečistí zahříváním, stane se z něj ghí (přepuštěné máslo), které je nezbytné ke konání velkých obětí. V Bhagavad-gītě (18.5) se uvádí: yajña-dāna-tapaḥ-karma na tyājyaṁ kāryam eva tat — oběť, rozdávání milodarů a askeze jsou pro zachování dokonalého míru a blahobytu v lidské společnosti nepostradatelné. Yajña neboli oběť má zásadní význam a pro její vykonání je nezbytné přepuštěné máslo, k jehož získání je zapotřebí mléka. Mléko je dostupné tehdy, je-li dostatek krav. Proto Bhagavad-gītā (18.44) doporučuje krávy chránit (kṛṣi-go-rakṣya-vāṇijyaṁ vaiśya-karma svabhāva-jam).