No edit permissions for Čeština
Text 31
śāli-dhānyera kha-i punaḥ ghṛtete bhājiyā
cini-pāka ukhḍā kailā karpūrādi diyā
śāli-dhānyera kha-i – opražená jemná rýže; punaḥ – znovu; ghṛtete bhājiyā – poté, co osmažila v ghí; cini-pāka – vaření se sirupem; ukhḍā – ukhḍā; kailā – učinila; karpūra-ādi diyā – když smíchala s kafrem.
Vzala jemnou opraženou rýži, osmažila ji v ghí, uvařila v sirupu a přidala trochu kafru. Tak vznikla sladkost zvaná ukhḍā nebo také muḍki.